Současná ošetřovatelská praxe čelí nejen nárokům na odbornost, ale i na mezilidské dovednosti, psychosociální kompetence a hlubší porozumění výživovým potřebám pacientů. Tato trojice nejnovějších publikací přináší prakticky využitelné poznatky o výživě a aktivizaci rizikových pacientů, o psychologických a sociálních dimenzích práce sestry, i o problematice tuků a mastných kyselin ve stravování ‑ včetně častých mýtů a technologických souvislostí.
1.
Výživa a aktivizace u rizikových pacientů
Zrubáková Katarína, Bartovič Ivan a kolektiv
Grada 2025, 192 str.
ISBN: 978-80-271-5366-4
Cena: 389 Kč
Formát: 167×240 mm
Anotace
Publikace o vlivu výživy, aktivizace a o podpoře soběstačnosti u rizikových pacientů a o vlivu na jejich kvalitu života. Obsahuje komplexně zpracované nejnovější vědecké poznatky o výživě a jejím vlivu na funkční stav rizikových pacientů.
V jednotlivých kapitolách jsou prezentovány klinické zkušenosti o vzájemné podmíněnosti výživy a fyzické aktivity u geriatrických pacientů, onkologicky nemocných, pacientů po překonání náhlé cévní mozkové příhody, s chronickými respiračními onemocněními a kriticky nemocné.
Uvedené oblasti jsou zpracovány z pohledu několika vědních oborů ‑ gerontologie, ošetřovatelství, fyzioterapie a sociální práce.
Monografie je určena všem zdravotnickým i sociálním pracovníkům, kteří se starají o uvedenou skupinu pacientů.
https://www.grada.cz/vyziva-a-aktivizace-u-rizikovych-pacientu-14429/
2.
Sociální a psychologické dimenze ošetřovatelské praxe
Ondriová Iveta, Fertaľová Terézia
Grada 2025, 128 str.
ISBN: 978-80-271-5204-9
Cena: 239 Kč
Formát: 144×207 mm
Anotace
Vědecká monografie zaměřená na zdravotní sestry si klade za cíl poznat, analyzovat a zhodnotit několik souvislostí a vztahů v ošetřovatelské praxi, jejíž důležitou součástí jsou mezilidské vztahy, prosociálnost a altruismus.
Uvádí charakteristiku postavení profese sestry ve společnosti, osobnost sestry v kontextu biopsychosociálních předpokladů pro výkon profese, profesionalitu a socializaci. Součástí knihy je i posouzení psychické zátěže sester.
Důležitým přínosem monografie je především její srozumitelnost, logika a odborný přínos pro ošetřovatelskou praxi.
https://www.grada.cz/socialni-a-psychologicke-dimenze-osetrovatelske-pr-14153/
3.
Tuky a mastné kyseliny ve výživě
Brát Jiří
Grada 2025, 112 str.
ISBN: 978-80-271-5682-5
Cena: 199 Kč
Formát: 167×240 mm
Anotace
Kniha přináší ucelený přehled výživových doporučení z oblasti tuků ve vztahu k reálnému příjmu mastných kyselin v běžné stravě. Autor popisuje technologie získávání a zpracování tuků, boří mýty o negativním dopadu rafinace tuků na zdraví člověka a připomíná, že se výrobci mohou vyhnout technologii částečného ztužování tuků, při níž vznikají zdraví škodlivé transmastné kyseliny. Dozvíme se, jak rozumět zdravotním tvrzením pro tuky a výživovým údajům na obalech potravin.
Běžnému spotřebiteli i některým odborníkům chybějí znalosti o technologiích získávání a zpracování olejů. Po internetu koluje řada mýtů, které mohou utvářet zkreslené představy o tom, čím se při výběru tuků a olejů řídit. Tato publikace přispívá k osvětě v této problematice.
Text je doplněn výraznou, barevnou, bohatou infografikou, která zvyšuje informační hodnotu knihy a usnadňuje porozumění.
https://www.grada.cz/tuky-a-mastne-kyseliny-14718/
