Vegetariánská strava v prevenci a léčbě diabetu

Zjistěte, jak může rostlinně orientovaná strava podpořit metabolické zdraví, pomoci s redukcí hmotnosti a přispět ke zlepšení kompenzace diabetu 1. i 2. typu.

V kurzu se dozvíte, jaké mechanismy stojí za benefity vegetariánské a veganské stravy. Zaměříme se na vliv rostlinné stravy na inzulinovou senzitivitu, tělesnou hmotnost, viscerální tuk, oxidační stres, složení buněčných membrán i sekreci inkretinů, jako je GLP-1.

Kurz vychází z výsledků klinických studií a ukazuje, že rostlinná strava může být významným nástrojem nejen v prevenci diabetu, ale také jako součást jeho léčby. U lidí s diabetem 2. typu byla vegetariánská strava spojena s výraznějším úbytkem hmotnosti, snížením viscerálního tuku a zlepšením inzulinové senzitivity. U části účastníků bylo dokonce nutné snížit dávkování léčby kvůli opakovaným hypoglykémiím.

Dozvíte se také, proč je při veganské stravě důležité myslet na doplňování vitaminu B12 a v zimních měsících také vitaminu D. Kurz prakticky vysvětluje, jak rostlinná strava funguje, jaké benefity může nabídnout a na co si dát při jejím využití pozor.